Can Jaume > Espacio Gourmet > Vols triomfar amb unes bones costelles de be?
 

Vols triomfar amb unes bones costelles de be?

Les costelles de be a la planxa estan més bones si les cuines amb una petita capa de greix sobre la planxa. Abans de posar la carn al foc aixafa-la lleugerament per suavitzar la seva textura. Quan estigui la planxa ben calenta col·loca la carn i assaona quan comenci a traspuar.

Les costelles rostides de xai queden perfectes amb patates fregides, llegums verds i amanides.

 
Top