Can Jaume > Espacio Gourmet > Saps tots els trucs per cuinar un bon pollastre?
 

Saps tots els trucs per cuinar un bon pollastre?

Cuina els pits de pollastre al forn de cap per avall fins a gairebé completar la cocció. Així evitaràs que surtin secs i sense gust. A l’últim moment gira’ls perquè la pell es dauri.

Els pollastres amb aspecte més groguenc són els de corral alimentats amb blat de moro.

Pels guisats en casseroles, si tries un pollastre menys greixós les salses seran més lleugeres i menys calòriques.

 
Top