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Wissen Sie wie man Wein und Speisen am besten kombiniert?

Nehmen Sie diese folgenden Ratschläge zur Kenntnis

Die Wahl des perfekten Weins wird ihren Gerichten den exzellenten Touch geben

Junge Weißweine: Aperitif oder leichte Vor-speisen, Fisch, Meeresfrüchte, Frischkäse, Salate…
In Barrique fermentierte Weißweine: trockener Käse, Gemüse, Geräuchertes, Geflügel, einige Reisgerichte…
Roséweine: Gemüse, Pasta, Reisgerichte, wei-cher Käse, Eiergerichte, Obstsalat…
Junge Rotweine: Aufschnitt, mittelalter Käse, fetthaltige Fische, einige Geflügelsorten, Einige Fleischsorten wie Ziege oder Lamm. Pilze und Stockfischgerichte, im Allgemeinen Fisch-gerichte mit Soße…
Barrique Rotweine: Gegrilltes Fleisch, Braten und Eintöpfe, alter Käse…
Rotweine „Reserva“ und „Gran Reserva“: Wild-gerichte, raffinierte Eintöpfe…
Süße Weine: Fruchtdesserts, Torte mit Trockenfrüchte und Vanillesoße. Foie gras und Pasteten…

 
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