Can Jaume > Espacio Gourmet > ¿Sabes todos los trucos para cocinar un buen pollo?
 

¿Sabes todos los trucos para cocinar un buen pollo?

Cocina las pechugas en el horno boca abajo hasta casi completar la cocción. Así evitarás que salgan secas y desabridas. En el último momento gíralas para que la piel se dore.

Los pollos con aspecto más amarillento son aquellos de corral alimentados con maíz.

Para los guisos en cacerolas, si eliges un pollo menos grasiento las salsas serán más ligeras y menos calóricas.

 
Top